モードの美意識と、パスティッチェリーの職人技が出会うクリスマス。
Dolce&Gabbana × Fiasconaro「パネットーネ シチリアフルーツ&サフラン」100g。

小ぶりなサイズながら、シチリアの素材が織りなす豊かな香りと色彩はそのままに楽しめます。

ご予約受付：9月5日から／お届け：12月中旬

シチリアの柑橘と、サフランの香り

生地に重なるのは、シチリア産オレンジとレモンの糖漬け、マンダリンのピュレ、そしてシチリア産サフラン。
爽やかな柑橘の甘酸っぱさに、サフランならではの深い香りと黄金色が加わり、フィアスコナーロらしい味わいに仕上がっています。

まず、香りに包まれる

ナイフを入れた瞬間、ふわりと立ちのぼる柑橘の香り。
ナイフを入れた瞬間、ふわりと立ちのぼる柑橘の香り。天然酵母でじっくり発酵させた生地は驚くほど軽く、ちぎるたびにきめ細かくほどけていきます。
口に含むと、オレンジとレモンの糖漬けが弾け、マンダリンピュレのやさしい甘酸っぱさが追いかけてきます。

そこへ重なるのが、サフランです。ほのかな苦みが甘さの輪郭をきりりと引き締め、シチリアの太陽を思わせる黄金色の断面とともに、食後まで長く続く余韻を残します。

カステルブオーノに息づく職人の手仕事

このパネットーネを生んだのは、1953年、シチリア島マドニエ山中の小さな町カステルブオーノで、マリオ・フィアスコナーロ氏が開いた一軒のジェラテリアです。

その志は息子のニコラ、ファウスト、マルティーノの兄弟に受け継がれました。なかでもニコラ・フィアスコナーロ氏は、伝統的なミラノのパネットーネにシチリアの素材を重ねるという発想で、この菓子の景色を塗り替えた人物です。

天然酵母によるゆっくりとした発酵と、シチリアの恵みへのこだわりは、今もカステルブオーノの工房で受け継がれています。

そのフィアスコナーロの手仕事と、Dolce&Gabbanaの創造性が出会って生まれたのが、このパネットーネです。伝統を敬いながら実験を恐れない姿勢と、生粋のメイド・イン・イタリーへの情熱が、モードと菓子という二つの領域をひとつにしています。

色ごとに愉しめる

シチリアの著名な職人が手がけた缶は、シチリアの荷車（カレット・シチリアーノ）の装飾やプペットシアター（オペラ・デイ・プピ）の登場人物を、鮮やかな色彩で描いています。昨年からグラフィックを一新した、今の顔ぶれです。

ひとつずつ配れば、贈った相手ごとに違う色を手渡せます。100gという、贈り物にも普段使いにも扱いやすいサイズだからこそ生まれる愉しみ方です。

味わい方、そして贈り方

・そのまま薄く切り分け、香りとサフランの色合いをそのまま楽しむ
・手土産として、色を選んで贈る
・クリスマスパーティーで、色違いを並べてテーブルに
・Dolce&Gabbanaオリジナルのショッピングバッグ付きで、手渡す瞬間から贈り物らしく

缶は食後、小物入れとしても長く使えます。

用途に合わせて選べるセットラインナップ

まとめ買いをご検討の方には、単品購入と同じ配送費でお届けできるセット品がおすすめです。
100gの3色セットや、500gと100g3色を組み合わせたセットなど、ご自宅用・贈答用に合わせてお選びいただけます。

人気のサイズを、いま予約する理由

この100gは、9月5日からのご予約制です。
12月中旬のお届けまで少し時間をいただきますが、その時間もまた、クリスマスを待つ支度のひとつです。
100gは、シリーズの中でも人気のサイズです。ぜひご予約ください。

フィアスコナーロ｜Fiasconaro

フィアスコナーロ社は、イタリアのシチリアにある、イタリアンスイーツやパンの1953年創業の老舗菓子メーカーです。
パネットーネ（クリスマスケーキ）やカンノーロ（シチリアの伝統的な菓子）、コロンバ（誕生祭ケーキ）など、高品質で伝統的なイタリアのお菓子を手がけています。伝統的な製法と厳選された素材にこだわり、独自のレシピや製法で製品を作り上げています。特に、シチリア地方の特産品や風土を反映したスイーツが人気を集めています。